24日 3月 2019
【野菜ソムリエの生産者訪問日記】  皆さん、こんにちは。 豊橋の野菜ソムリエプロ山村聖子です。  今回はお米の生産から販売、加工品開発まで手掛ける株式会社清須ライスセンターさんを訪問させていただいた時のお話をご紹介します。  皆さん、米の品種は選んで食べていますか?  こちらではもち米を含め4品種のお米を取り扱っています。...
20日 3月 2019
【野菜ソムリエの生産者訪問日記】    皆さん、こんにちは。 豊橋の野菜ソムリエプロ山村聖子です。  今回はキクラゲの生産をしている8(エイト)ファームさんをご紹介します。...
05日 3月 2019
【野菜ソムリエの生産者訪問日記】  皆さん、こんにちは。 豊橋の野菜ソムリエプロ山村聖子です。  今回はイチゴの生産者さんを訪問させていただいた時のお話をご紹介します。...
01日 3月 2019
皆さん、こんにちは。 豊橋の野菜ソムリエプロ山村聖子です。 今回は、サラダほうれん草「やわらっかほうれん草」を栽培している 河合農園の河合さんをご紹介します。
02日 2月 2019
皆さん、こんにちは。 豊橋の野菜ソムリエプロ山村聖子です。 今回は豊橋のナスをご紹介します。 ナスというと、夏野菜のイメージが強いかと思いますが、 ここ豊橋ではハウスで栽培し、9月から翌年6月頃まで出荷しています。今回は、牧野忠夫さんのナスを見学させていただきました。 牧野さんは栽培暦25年。80歳を過ぎた今も奥様と二人で栽培されています。
18日 1月 2019
【野菜ソムリエの生産者訪問日記】 こんにちは。野菜ソムリエプロの山村聖子です。 今回は、生産量日本一のJA豊橋大村園芸部会のラディッシュをご紹介します。 先日、生産者の富永さんのハウスと作業場を見学させていただきました。
09日 11月 2018
【野菜ソムリエの生産者訪問日記】 みなさん、こんにちは。野菜ソムリエプロの山村聖子です。 10月末に、次郎柿を栽培されている石巻の「百年柿園ベル・ファーム」さんに伺ってきた内容をご紹介します。 石巻の道を車で走っていると一面柿畑が続きます。石巻は次郎柿の日本一の産地です。...
28日 10月 2018
こんにちは。野菜ソムリエプロの山村聖子です。 今回は、10月12日に南部琉球冬瓜について、豊橋南部琉球冬瓜同好会の彦坂さん、JA豊橋営農部冬瓜担当の石黒係長にお話を伺ってきた内容をご紹介します。 皆さん、冬瓜についてどんなイメージをおもちですか? ウリの香りが強く、定番料理は煮物!という方も多いのではないでしょうか。...
10日 8月 2018
【野菜ソムリエの生産者訪問日記】 皆さん、こんにちは。野菜ソムリエプロの山村聖子です。 今回は、7月24日にイチジクを生産されている「あさくらファーム」さんを見学した内容をご紹介します。 イチジクは、漢字で無花果と書きますが、花はないのでしょうか。...
11日 6月 2018
【野菜ソムリエの生産者訪問日記】 皆さん、こんにちは。野菜ソムリエプロの山村聖子です。 今回は、6月6日に「あまえぎみ」の生産者、めぐりとまと伊藤さんのハウスを見学した内容をご紹介させていただきます。...

さらに表示する